今天處理完事情的凌橘倒是蠻開(kāi)心。雖然宋惟不來(lái)她也能處理得很好，但是身后有個(gè)撐腰的感覺(jué)的確很爽。尤其是這么一遭下來(lái)，還把招牌給打出去了。下午回來(lái)這一會(huì)兒，又有不少人過(guò)來(lái)問(wèn)，還訂醬。晚上關(guān)店之前，她看了甄真的本子，今天一天光預(yù)定就訂出去了五十斤！這實(shí)在是出乎意料?！伴僮?，我看我們以后每天要進(jìn)的食材都要更多了，明天至少得要四五十斤牛肉才夠了。這樣的話產(chǎn)量上去之后，我們以后賣(mài)醬可以分為兩個(gè)時(shí)間段，上午一波下午一波，不然早早的賣(mài)完了下午也是空著，白瞎了時(shí)間了。”“如果這樣的話，那我去跟買(mǎi)牛肉的老板談?wù)?，看看價(jià)格能不能再低一點(diǎn)。分成兩撥售賣(mài)的話可以。胡軍，你們現(xiàn)在做一鍋醬大概要多長(zhǎng)時(shí)間？”胡軍算了算，“老板，做醬快，一個(gè)半小時(shí)就能出鍋，準(zhǔn)備材料也需要一個(gè)半小時(shí)這樣，差不多三個(gè)小時(shí)可以做三十斤到五十斤?！薄斑@樣的話下午可以一點(diǎn)多開(kāi)始做，四點(diǎn)多做完，正好趕上五點(diǎn)之后的下班點(diǎn)售賣(mài)，時(shí)間卡得倒是挺好?！薄袄习澹鶄€(gè)小時(shí)可以，我和吳建我倆輪著攪拌，也不怎么累?！绷栝倏聪騾墙ǎ皡墙阈袉?？”“沒(méi)問(wèn)題。使不完的力氣。”凌橘笑了笑，“行，畢竟你們倆是出力的！不過(guò)我們也得確定一個(gè)限額，如果一天超過(guò)一百斤，就算到下一天去。每天最多做一百斤，大醬的發(fā)酵也需要時(shí)間，我怕做得太多供應(yīng)大醬那邊供應(yīng)不上?！绷栝偎懔艘还P賬，如果一天賣(mài)掉一百斤也就是兩百瓶醬，一瓶醬的純利潤(rùn)是六毛，那一天賣(mài)掉兩百瓶?jī)衾麧?rùn)就是一百二十元，一個(gè)月最多能賺三千六，就算賣(mài)得少，也得有兩千多塊，那豈不是她兩個(gè)月就能回本？天！她不敢想象，如果兩個(gè)月就回本的話，她第三個(gè)月就給所有人漲工資！一想到能掙這么多錢(qián)，她感覺(jué)自己走路都帶風(fēng)了?；氐叫≡汉蟊е阅痰暮⒆佣既滩蛔∵谘罉?lè)，看的大家伙一愣一愣的。今天沈春難得在小院過(guò)夜，看著凌橘傻樂(lè)。凌橘也沒(méi)藏著掖著，就把自己的設(shè)想都告訴了沈春和宋惟。宋惟疑問(wèn)，“你確定這個(gè)是純利潤(rùn)嗎？不需要減掉所有的開(kāi)銷(xiāo)？”“沒(méi)錯(cuò)，純利潤(rùn)。這個(gè)利潤(rùn)是不是蠻高了，感覺(jué)做餐飲能有這么高的利潤(rùn)，都有點(diǎn)少見(jiàn)。”“老大，你那個(gè)做肉罐頭的肉廠，牛肉多少錢(qián)進(jìn)的？”宋惟想了想，“上個(gè)月財(cái)務(wù)報(bào)賬，我們每次進(jìn)至少都是五百斤，價(jià)格是一塊三到一塊五之間，也是有浮動(dòng)的。不過(guò)牛肉罐頭沒(méi)有豬肉罐頭賣(mài)得好，豬肉的價(jià)格就便宜很多，也更受歡迎。”“你能不能每次進(jìn)貨多進(jìn)點(diǎn)給橘子分個(gè)百八十斤的？”“我倒是這么想過(guò)，但是工廠那邊做罐頭的肉跟弟妹做醬的肉不是一個(gè)部位，這樣能行嗎？”凌橘搖頭，“如果不是一個(gè)部位的話估計(jì)不行，我現(xiàn)在剛營(yíng)業(yè)也一直使用牛腿肉，還是想做好口碑，不過(guò)大哥，你那邊有生產(chǎn)線，是否可以開(kāi)一條做牛肉醬罐頭呢？我們稍微改一下配方，做成小罐100或者150克的，拿到車(chē)站或者商店去賣(mài)呢？