田里的水稻陸陸續(xù)續(xù)開始出苗，這個(gè)階段稻苗已經(jīng)穩(wěn)定下來。
沈大山去田里的次數(shù)也開始變少，反而有了更多的時(shí)間去開荒。
山洞附近的雜草和灌木都被清理干凈，整理出一大片平地，林禾打算用來種黃豆。
“娘，這黃豆已經(jīng)曬了兩天，今兒還要拿出去曬嗎？”
王三娘又把黃豆拿了出來。
這兩天難得開太陽，大人去山上開荒，大妞二妞就守著晾曬在洞口的黃豆。
一是怕下雨，二是怕有鳥來偷吃。
“兩天就夠了?！?/p>
黃豆種子曬兩天是為了提高發(fā)芽率，兩天足矣。
沈大山照例先去了梯田，回來后揣著兩個(gè)糍粑、兩個(gè)土豆和一大罐水去翻地。
林禾沒讓王三娘跟著，而是帶著她往油茶樹林走。
二人手上都拿著一把小鋤頭，這也是林禾用石頭和木棍做出來的。
雖然瞧著簡(jiǎn)陋，但挖東西卻很方便，拿在手上也比大鋤頭輕便許多，出門要用時(shí)只需要?jiǎng)e在腰間或者拎在手上。
“娘，咱們是要來挖什么東西嗎？”王三娘的語氣中帶著些興奮和期待。
每次跟著娘出來，總會(huì)找到好吃的！
“嗯。”林禾應(yīng)了一聲，抬手把攔在面前的油茶樹枝撇開。
前幾日過來，這些折耳根都還只是冒了個(gè)芽，嫩到不能挖。
但今日林禾隔著油茶樹的樹枝都能看見隨風(fēng)擺動(dòng)的折耳根葉子。
紫紅色的嫰芽變成了正面是深綠色，背面是紫紅色的葉子，這個(gè)時(shí)候的折耳根正是最佳食用期。
“這是折耳根，根和葉子都能吃，挖回去涼拌或者當(dāng)調(diào)料都行。”
林禾蹲在旁邊，扒開周圍的雜草，揪住一簇折耳根葉子，用小石鋤一點(diǎn)點(diǎn)挖開周圍的土。
折耳根本就脆，很容易斷，埋在土里的根又連在一起，稍微粗心些就容易折斷。
王三娘蹲在另外一邊，跟著林禾一起往下挖，二人不到一刻鐘就挖出一大片。
折耳根有長(zhǎng)有短，長(zhǎng)的能有十厘米，繞成一團(tuán)盤在地上，短的也有兩三厘米的，還有沒長(zhǎng)出來，可以帶回去種上。
林禾抖落最后一簇折耳根上帶出來的泥巴，將挖出來的土都填埋回去。
王三娘看著還剩下一大半的折耳根，“娘，這邊的我們不挖了嗎？”
“不挖了，總要留下一些，以后還能找過來挖?！?/p>
林禾把清理干凈的折耳根放進(jìn)一旁的竹籃里，率先往回走。
她一直記得前輩們的話，山里的食物你能碰上都是饋贈(zèng)，再好的東西都要留一點(diǎn)。
既是給其他動(dòng)植物活路，也是給未來的自己留活路。
折耳根幾乎一年四季都在生長(zhǎng)，發(fā)現(xiàn)一片折耳根之后能吃很久。
回去的路上，林禾繞路去上次發(fā)現(xiàn)野蒜的地方挖了幾株野蒜。
之前沒有全部挖完，這次挖的野蒜都是后來新長(zhǎng)出來的。