他的聲音淡淡的,也沒有什么波瀾。但是,聽到楊夢闌耳朵里,就是一陣陣的酥麻。她的臉微微發(fā)燙,有些不自在的轉(zhuǎn)過頭,對李姨道:“李姨,那晚上你幫我打一下下手吧?!?/p>
“好?!崩钜虥]說什么。
她前一陣經(jīng)常給秦母打下手,所以對于給楊夢闌打下手,也沒多大反應(yīng),只是點頭答應(yīng)下來。她做為秦司令家的保姆,自然對駱明忠的事情也有所了解。從秦母那里,也知道了楊夢闌是農(nóng)村出身。
而農(nóng)村出來的姑娘大多會做飯,所以對于這一點,她也不意外。但是同時,李姨對楊夢闌手藝,也沒怎么當(dāng)回事。雖然,這次楊夢闌做的湯不錯,但并不意味著她,其它的菜也做的好。
這不能怪李姨對楊夢闌有偏見,主要是因為這個年代物資匱乏,即便是在城里,也只是小部分人可以隔三差五的吃上肉。大部分人也只能挨到逢年過節(jié)的時候,飯菜上才會豐富一點。更不用提農(nóng)村的條件,大部分還不如城里。
就連她自己,也是出來做保姆后,慢慢才學(xué)會了一些菜式。
楊夢闌原本想簡單做幾樣,但是想到他們到這里也有段時日了,怎么也應(yīng)該做些力所能及的事,來感謝秦家人。也算是替駱明忠這個兒子,為秦父、秦母盡些孝道。
這樣一想,楊夢闌便想著一定要使出渾身解數(shù),完美的將自己的廚藝展現(xiàn)出來。
李姨已經(jīng)買了些菜回來。有五花肉、白菜、土豆、豆腐,還有一只殺好的雞。雞起初是準(zhǔn)備給駱明忠做湯的,因為楊夢闌做了骨頭湯,所以放著沒用。
楊夢闌算了一下,加上雞蛋羹,就有五個菜了。她想了想,又跑了趟市場,買了一些干木耳、干香菇等,又去買了幾根胡蘿卜,一把大蔥,一小捆土豆粉和兩斤上海青。
這個時節(jié),青菜的品種少,價格又貴。她才買了幾樣,就趕上買肉的價錢了。不過,是要做給駱明忠吃的,她也不心疼這個錢。買完之后,便急匆匆的回了家。
駱明忠有傷,不能吃辛辣。所以傍晚,楊夢闌將所有帶辣的菜,拋之腦后。她先草擬了一份菜單,泡上香菇,然后用豬肉、蒜沫、蔥碎、雞蛋、玉米淀粉和調(diào)料,做了一些肉丸子備用。
之后,她開始做駱明忠愛吃的紅燒肉。這道菜費時,又費功夫,所以楊夢闌正式做的第一道菜,就是它。
而李姨則按照她的吩咐,將菜洗凈,切片或切絲。而對楊夢闌沒抱什么期望的李姨,聞到還在鍋里燉著的肉香時,不禁暗暗咽下了口水。
燉上紅燒肉后,楊夢闌開始做雞。原本想做土豆燉雞的,但是燉上紅燒肉后,楊夢闌改變了主意。她用清水加入沙姜片燉整雞,待熟之后,切塊裝盤,做成了白切雞。配上醬料,又是讓人食欲大開的菜肴。
中間,趁著煮雞時,煲了米飯。
然后,她用白菜、肉丸、粉條做了白菜丸子燉粉絲,用豆腐、青菜和剛剛煮雞的湯,做了豆腐青菜湯,再來一個肉沫蒸蛋,香菇上海青。
整個廚房,都彌漫著飯菜的香味。
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