等這股震懾感過去，顧城已經(jīng)垂下了頭。
季云墨覺得有些匪夷所思，他鄭重的看了兩眼顧城，忽然意識到堂兄去顧家村，絕對不是喜歡神醫(yī)夫人這么簡單。
一定有什么他還不知道的事兒。
此時，喬連連已經(jīng)把小閨女哄的破涕為笑，大閨女也露出了往日的活潑伶俐。
連兩個小子都活泛了過來，圍著她嘰嘰喳喳，說些有的沒的話。
喬連連把目光落在最為平靜的顧城身上，淺笑著道，“城兒，我跟你介紹一下，這位是季家的公子，他帶我去見了清平郡王，郡王答應(yīng)為你寫一封推薦信，你可以入國學(xué)了?！?/p>
顧城點了點頭沒說話。
清平郡王能答應(yīng)，是他意料之中的事情。
不答應(yīng)幫忙才奇怪呢。
“城兒，明天就去國學(xué)考試了，你快去準備?！眴踢B連把推薦信遞給他，又忙不迭地催他，“去看書?！?/p>
雖然國學(xué)早就考過，甚至上過幾年，但顧城還是毫不猶豫地接過推薦信，回房間繼續(xù)看書。
只要娘開心，他怎么都行。
別院門口，幾個孩子還在圍著喬連連嘰嘰喳喳。
季云墨見狀，告辭離去。
喬連連也就趕緊抱著幾個孩子回去做飯了。
這段時間，奔波勞頓，吃的多是干糧，勉強裹個腹還行，美味是怎么都談不上的。
前兩天倒是落了腳，可一來器皿不全，二來太累，一直沒怎么正經(jīng)做飯。
今天家里什么東西都全乎了，喬連連又開始為孩子們做飯了。
李春花出了小月子，給她打下手。
喬連連摸了塊琴知買的五花肉，切成拇指大小的塊，扔進冷水里燒開焯水，煮出血沫后撈出洗凈。
五花肉選的是肥瘦五五開的，喬連連怕兩個閨女嫌膩，又特意把肉煎到出油才撈出來。
這會香味已經(jīng)出來了。
李春花一邊干著從顧鵲手里搶來的燒鍋火，一邊好奇地探頭。
只見喬連連動作利落的把鍋重新刷洗干凈，加入油，又撒了一把冰糖開始炒了起來。
“連連，你這是干啥，要做拔絲五花肉嗎？”李春花問。
四喜樓前陣子推出了拔絲系列的菜品，大受人歡迎，李春花知道，那是喬連連教的。
“不是?！眴踢B連搖頭，“火小一點，再小一點?！?/p>
李春花是多年干活的老手了，比顧鵲還要熟練，很快把火候調(diào)到了喬連連要的地步。
炒冰糖要小火，太大會糊，糊了糖就變苦。
同時還要注意不能炒過，一般焦糖色就可以了。
把煎出油的五花肉扔進焦糖里，來回翻炒了幾下，喬連連加了一碗熱水。
為什么是熱水，因為冷水會讓糖凝固，也會讓肉質(zhì)變緊致，不利于后續(xù)燉爛。
之后就比較簡單了，放入一些常見的大料，醬油糖鹽等等。
紅燒肉有好幾個版本。
北方偏咸一點，糖僅作提鮮。
南方更愛甜口，糖的量要遠大于鹽。
喬連連家?guī)讉€孩子都愛吃甜口，所以放了較多的糖，大火燒開轉(zhuǎn)中火，燉透燉爛再轉(zhuǎn)大火，收至湯汁濃稠即可出鍋。