掀開蓋子那鮮亮的扇貝惹來眾人的矚目，沐蘇蘇笑著說道，“這時候正好，將這份端上桌子?！辈挥勉逄K蘇吩咐，旁邊的幫廚已經(jīng)手腳麻利地將其分裝好送上餐桌，一群人的目光隨之挪動，在美食面前格外的投入。這里的人大多數(shù)都是土生土長的本地人，海貨都是鮮少吃到的，還是這般鮮活的海貨。聽說這一批的海貨是沐廚找人特地送過來的，深秋最肥美的海鮮做豐和樓的周年大典的硬菜。不過很快他們就轉(zhuǎn)移目標了，因為沐蘇蘇已經(jīng)轉(zhuǎn)戰(zhàn)螃蟹，清蒸的大閘蟹單獨一籠，還有一道經(jīng)典地姜蔥炒蟹。處理的活計不需要沐蘇蘇說明，都是十分有眼力勁地幫忙，再等著沐蘇蘇掌廚，沐蘇蘇還未還得及拒絕就麻溜結(jié)束了?！斑@種力氣活交給他們這群大老粗就好了?！鼻喱撛谝慌哉f道，是不是投喂沐蘇蘇一顆果仁。沐蘇蘇看著大伙真摯的笑容，也不會計較誰做的活計多，“好，一起做我們早點開餐?！薄昂绵?！”大伙立刻應(yīng)和，笑聲洋溢。鮮活的大螃蟹用海水桶中撈出來，刷洗干凈后先把鉗子掰掉，用厚實的刀背敲開，剝掉肚子的三角蓋，對半切開。抓一把大蔥、辣椒和姜，切成細絲，在場刀工好的人并不缺，沐蘇蘇很快就搞定了一碟子配料。起鍋燒油，加入蔥姜辣椒爆香，大火加入螃蟹翻炒。螃蟹的色澤變得越發(fā)紅亮，與清脆的蔥段相襯托更加地紅潤誘人，加入耗油、糖和生抽翻炒調(diào)味，倒入燒酒蓋上鍋蓋燜一會皆可出鍋。青翠的蔥段襯地那螃蟹越發(fā)油亮紅潤，醬汁染上那滿是蟹黃的肉香，勾人的香味蠱惑著每個人的心靈。青瑩覺得嘴里的果子都不甜了，看著出鍋的美食偷偷吞咽了一下口水，“這么大分量的海鮮大餐當真是每個人都會心動呢?！痹趫霾簧偃私允屈c點頭，“俺還是頭一回見到這么肥的大閘蟹，這蟹黃也太滿了，瞧著就知道有多美味了，當真是迫不及待?！薄斑€有很多呢，這香炒花甲、生蠔、皮皮蝦、青口貝都安排上，大伙敞開肚皮吃?！便逄K蘇說道。廚房的氣氛火熱朝天，打下手都是爭著做的，眼巴巴地等著沐蘇蘇手里的每一道菜，能吃到沐廚做的菜式，他們今日就算是長見識了。不少熟客都排著隊伍預(yù)約沐廚掌勺，這猴年馬月的都等得及，只要沐廚能親自下廚，他們都是自愿等著的。他們這可是走了大運了，瞧這昂貴的海鮮，就是宮里的貴人想必都沒能這么吃吧，不少人心里嘀咕道，誰能有他們沐廚這么豪橫呢。不得不得這人是真相了一般，當今兩位最高貴的主子可都在這里，更有當今皇后親自掌廚，可不是誰都有的福利。青瑩全程關(guān)注著沐蘇蘇的情況，看著沐蘇蘇嘴角從未落下的笑意，心里也是一陣暖貼，能有這般好的東家，當真是件福氣事。