常累，只有冬天兩三個(gè)月有點(diǎn)空閑時(shí)間。
煮粥這段時(shí)間，黎冬枝去后院菜地看了看，姐弟倆也是能干人，小小年紀(jì)就把菜地打理得這么好。
有一塊蕹菜地，長(zhǎng)得不太理想。
蕹菜，長(zhǎng)蔓，中空，柳葉，白花，就是空心菜。
空心菜很多品種，可旱地種亦可水田種，他們家種的是細(xì)葉薄桿的，梗嫩綠，炒出來脆軟不易變色，口感較好。
空心菜對(duì)水肥需求較高，一旦缺水肥，會(huì)長(zhǎng)得細(xì)長(zhǎng)，菜梗肉厚，口感不好。
下雨的時(shí)候長(zhǎng)得最好，口感也最好。
一塊韭菜地，一壟豆角，一壟胡瓜，一壟絲瓜，一塊姜地，一半菜地荒著。
七蔥八蒜九蕎頭。
還沒到種蔥季節(jié)，時(shí)下人們種的是小香蔥，沒有西季蔥這個(gè)品種。
蒜頭則更晚，不過自家每年都會(huì)保留蔥頭蒜頭做種，帶著根和苗吊在屋檐下陰涼處，平時(shí)煮菜順手掰一頭用。
蕎頭（藠頭）種的人少，記憶中山坡草地上有野生的，改天去找找。
可能姐弟倆太小，實(shí)在照顧不過來，兩種瓜和豆角比較瘦弱，沒可以吃的。
空心菜和韭菜看著也是經(jīng)常摘的，只有小苗苗。
黎冬枝摘了幾根空心菜，洗干凈掰斷放小簸箕里瀝水。
等粥煮開，掀蓋刮去白沫，把柴退出來，埋灶堂灰里熄滅。
木頭的煙火氣混著白粥米香，誘得腸胃咕嚕咕嚕應(yīng)和。
剩下的炭火足夠把米煮開，只能燜一會(huì)，不能煮太久，不然米粒太碎，喝下去很快排出來，不抵餓。
空心菜撒下去，木頭勺子攪拌一下，余熱能把青菜燙熟。
黎冬枝想了想，還是加點(diǎn)鹽吧，沒力氣，喝了糖水還差點(diǎn)鹽分。
廚房里的油鹽罐空空如也，只能回姐弟倆房間，拿出最后半罐鹽，放了一丟丟下去。
這個(gè)鹽是便宜的粗鹽，味道有點(diǎn)苦。
細(xì)鹽太貴